Déployer des vergers urbains au coeur des quartiers

En s’appuyant sur l’exemple de la forêt comestible de Beautour, les Assises de quartier ont mis en avant l’intérêt d’envisager au cœur des quartiers des vergers urbains. Complémentaire aux jardins partagés, les vergers urbains répondraient là-aussi à une triple dimension conviviale (lors des temps de récolte), environnementale (maintien de la biodiversité en ville) et pédagogique (sensibilisation à une alimentation saine et locale, apprentissage des techniques horticoles telles que la taille ou la greffe d’arbres).

Les arbres fruitiers provoquent des moments de convivialité pendant leur plantation et lors de la récolte puis de la dégustation des fruits.